浜松　ワイン　酒　食のセレクトショップ社長の勝手にひとり言

  

日曜日は重えもんにボジョレーを持ち込みました。



「フィリップ・パカレ」3300円
3年連続人気No.1!
ロマネコンティの最高名誉である醸造長就任の依頼をあっさり断ってしまったという逸話を持つパカレ氏。
無農薬のブドウを自然酵母のみで発酵させたとことんナチュラルにこだわったワインです。

さすが毎年変わらぬ重厚感を感じます。ロマネコンティの醸造長を断った男のワインは健在です!

スタッフから「ボジョレーでしたらこちらを是非」とおススメがあった「だし巻き玉子」をオーダー。


鉄板の達人が作ってくれたのがこちら!ボジョレーと美味しくいただきました。他にも鉄板料理の和牛ホルモン炒め、チーズお好み焼き、焼きアボガドなどを堪能しました。

鉄板料理はワインとの相性がとても良いのでおススメです。

重えもんではメルカート間渕でお買い上げの2000円以上のワインに限り、1000円の持ち込み料でお楽しみいただけます。

もちろんお隣のバールMabuchiのワインもオーダーいただけます。

是非、ご利用ください!




  

バールMabuchi 1Fの「・・・パイ」です。

近々おススメ登場予定です。

パイの中身をお楽しみに♪  

できたてワインはこちら!



「2012　甲州にごり」1470円です。

甲州種100%!

発酵したてのワインの上澄み部分だけを濾過せずそのまま瓶詰め。

本来ワイナリーでしか飲めなかった究極のフレッシュワインです。

メルカート間渕のワインコーナーの冷蔵ケースにございます。

是非、お試しください!

  

バールMabuchi 1Fの「とんぺい焼き」です。

これがまた旨いんです!

中のチーズがトロトロです。

是非、ワインと合わせてみてください。
  

土曜日の夕食で「ジル・ド・ラモア」2790円をいただきました。
毎年人気で品切れ必至のド派手ヌーヴォー。
豪華客船でもサーヴされているワインの生産者「ジル・ド・ラモア社」は、
丁寧な造りでバランスの良い高品質ワインの生産者として高い評価を獲得。

お料理は



子供たちも大好きな「ラムチョップ」に



遠鉄百貨店さんの地下で買ってきた「牡蠣のマリネ」です。

「ジル・ド・ラモア」は昨年同様、とても高品質で味わい深いボジョレーです。

「ラムチョップ」にはもちろん合いますが、

「牡蠣のマリネ」との相性も悪くなく、

とても美味しくいただきました。

  

バールMabuchi 1F「豚のはらみ」です。

独特のはごたえと旨みがあり、

とても美味しいです。

赤ワインと是非、お楽しみください!  

新入荷のご紹介です!



「MONDOVINO」298円です。

ワインの最高のパートナーになるようにデザインされたクラッカー。

クラッカーだけでも十分な味わいがありますが、

ディップにしたり、トッピングにのせたり、

お好みの方法でお楽しみください。



「ブラックオリーブ」砕いたオリーブとオリーブペーストをふんだんに使用し、クラッカーと一つになりました。フレッシュチーズをのせて召し上がっていただくのがおススメです。



「スパイス＆ナッツ」赤ワインをイメージして作られました。こちらは味がしっかりしていますので、そのままで召し上がっていただいても美味しいです。

メルカート間渕のレジ手前のカウンター前にございます。

是非、お試しください!  

「CCD ボジョレーヴィラージュ・ヌーヴォー」2680円を飲みました。
ヌーヴォーコンクールの最高金賞受賞歴をもつ3人の造り手のヌーヴォーを天才醸造家E.パルドンが監修、最終ブレンドした夢のヌーヴォーです。




お料理は娘が取ってきた大根の葉で造った「おひたし」に「鮭のグラタン」でした。

感想は家内が「アロマの香」、私は「とてもフルーティー」です。

このクラスになると満足度はかなり高くなりますね。

  

先日はパールMabuchi の若手スタッフの試食会



「豚とチキンのテリーヌ」これは品のある旨さ! ワインのおつまみに最高です。



「ミートソースグラタン」こちらも上出来! ミートソースとパスタがグラタンと相性よく、とても美味しく仕上がってます。

2品とも初めてのおススメに挑戦したとは思えない出来栄えでした。

これからの彼らの活躍が楽しみです。

近々おススメに登場予定です。

是非、ご期待ください!  

バールMabuchi 1Fの「魚介のパエリア」です。

昨日試食しましたが、会心の出来です!

近日中にコースメニューに登場予定です。

是非、ご期待ください!  

　重えもんでは１２周年記念として11月、19（月）20（火）21（水）の３日間で

角ハイボール一杯　　　　　　　１０円！！
（何杯、呑んでも一杯10円）

重えもんサラダ一皿　　　　　１００円！！
（人気No.1のサラダ）

だし巻き玉子一皿　　　　　　１００円！！
（鉄板メニュー１番人気）

青海苔あんかけ豆腐一皿　　　１００円！！
（豆冨メニュー人気No.1）

※何皿でも一皿100円です。料理は一皿ずつの注文でお願いします

お客様お越しを心よりお待ちしております。

是非、お立ち寄りください!

  

ボジョレーヌーヴォー解禁を祝して

ワイングラス3種類通常小売価格より30%OFF!

ワインの個性を引き出す、プロ御用達の珠玉の逸品です。



「レットワイン」660円



「ホワイトワイン」660円



「シャンパーニュ」660円

メルカート間渕の入口右側の冷蔵ケース上にございます。

機能性とクオリティを追求し完成された

プロ御用達のワイングラスをこの機会に是非!

  

メルカート間渕では本日11月18日までワインバーゲン開催中です!

ワイン全品10%OFFさせていただきます。

もちろん会員ご入会即有効です。レジでお申し付けください。

是非、お立ち寄りください!　



ボジョレーヌーヴォー解禁を祝して

ワイングラス3種類通常小売価格より30%OFF!

ワインの個性を引き出す、プロ御用達の珠玉の逸品です。



「レットワイン」660円



「ホワイトワイン」660円



「シャンパーニュ」660円

メルカート間渕の入口右側の冷蔵ケース上にございます。

機能性とクオリティを追求し完成された

プロ御用達のワイングラスをこの機会に是非!







  

昨日の夕食はボジョレーヌーヴォー「ジャン・ド・ローレル」1680円です。

NHK大河ドラマ「龍馬伝」の題字を手掛けた、注目の書道家「紫船」の2012年限定オリジナルラベル!
生産者「Jシャニュ社」は、ボジョレー地方の全栽培者の70%と契約。良質なブドウを安定的に調達することで、お手頃ながら高品質なワインを生産する造り手です。

お料理は



「ごまさばの唐揚げ」と



「海老と卵の炒め」です。

魚系でしたが、ボジョレーと相性がよく、美味しくいただきました。

家内の感想は「あっさりしたヌーヴォー」、

私の感想は「果実味しっかり」と多少意見が分かれましたが、

コストパフォーマンスが高くおススメです。







メルカート間渕では11月18日までワインバーゲン開催中です!

ワイン全品10%OFFさせていただきます。

もちろん会員ご入会即有効です。レジでお申し付けください。

是非、お立ち寄りください!　


  

ボジョレーヌーヴォー「メゾン・ミシェル・ジャック」2780円を早速飲んでみました。

パリから車で１時間半ほどの距離にあるブルゴーニュ地方にたたずむ「ラ・コート・サンジャック」。この店のオーナーシェフ自ら手掛けた、まさに美食家の為にサーヴされる至高のボジョレーヌーヴォーです。

料理はこちら!



「ホークステーキ」です。

とてもフルーティーで、酸味が少なく、癖のない美味しいヌーヴォーです。

ポークステーキとの相性も良く、飲みやすいのであっという間に飲みほしてしまいました。







メルカート間渕では11月18日までワインバーゲン開催中です!

ワイン全品10%OFFさせていただきます。

もちろん会員ご入会即有効です。レジでお申し付けください。

是非、お立ち寄りください!　


  

いよいよ本日はボジョレーヌーヴォーの解禁日です。



メルカート間渕では収穫量激減の中、必死で集めた信頼できる造り手の「作品」をご用意いたしました。

それでは当店の2012年ヌーヴォーをご紹介します。



「メゾン・ミシェル・ジャック」2780円
パリから車で１時間半ほどの距離にあるブルゴーニュ地方にたたずむ「ラ・コート・サンジャック」。
この店のオーナーシェフ自ら手掛けた、まさに美食家の為にサーヴされる至高のボジョレーヌーヴォーです。



「ジャン・ド・ローレル」1680円
NHK大河ドラマ「龍馬伝」の題字を手掛けた、注目の書道家「紫船」の2012年限定オリジナルラベル!
生産者「Jシャニュ社」は、ボジョレー地方の全栽培者の70%と契約。
良質なブドウを安定的に調達することで、お手頃ながら高品質なワインを生産する造り手です。



「フィリップ・パカレ」3300円
3年連続人気No.1!
ロマネコンティの最高名誉である醸造長就任の依頼をあっさり断ってしまったという逸話を持つパカレ氏。
無農薬のブドウを自然酵母のみで発酵させたとことんナチュラルにこだわったワインです。



「CCD ボジョレーヴィラージュ・ヌーヴォー」2680円
ヌーヴォーコンクールの最高金賞受賞歴をもつ3人の造り手のヌーヴォーを天才醸造家E.パルドンが監修、最終ブレンドした夢のヌーヴォーです。



「ヴィニュロン・ド・ラバスタン　ガメイ・ヌーヴォー」990円
船便で輸入される南フランスのヌーヴォーは、航空便のボジョレーに比べ輸送コストが低い分、断然割安!
ボジョレーと同じブドウ「ガメイ」を使い、同じ製法で造られたこのヌーヴォーはフランス国内でも大人気です!

そのほか5種類のボジョレーヌーヴォーをご用意しております。



また、本日より会員様ワインバーゲン開催!



11月18日までワイン全品10%OFFさせていただきます。

もちろん会員ご入会即有効です。レジでお申し付けください。

是非、お立ち寄りください!　





  

「小川うに」368円入荷しました。

「瓶詰めうに」の発祥の地、下関で生まれ育って55年。

熟練の職人が吟味しながら一本一本丁寧に造りました。

保存に必要な最低限の塩とアルコールを加えた手造り品。

「高級うに」にも匹敵する含有率は他者の製品に比べ、

うに本来の旨みが際立っています。

実は私の大好物!

アツアツのご飯にのせるのもよし、

焼きたてのトーストに塗ってとろけるチーズをのせれば最高です!

メルカート間渕の一番奥の冷蔵ケース手前にございます。

是非、お試しください!  

「ミモレット12ヵ月熟成」596円です。

カラスミを彷彿させる濃厚な味。

12ヵ月熟成は若いタイプなので生地も柔らかくカットしやすく、

扱いやすいです。

コクのある白ワインに合うのはもちろんのこと

日本酒・焼酎にもよく合います。

今の季節は熱燗にミモレットを合わせるのも面白いかもしれません。

メルカート間渕のワインコーナー奥のチーズコーナーにございます。

是非、お試しください!



  

幻の純米大吟醸「おんな泣かせ」が入荷しました。

静岡県島田市・大村屋酒造場さんのメインブランドは「若竹　鬼ころし」。

その名の通りキレの良い大辛口の男らしいお酒です。

しかし、この「おんな泣かせ」は、

「女性が楽しめるお酒」を目指し造られた

一年に一度だけ限定出荷される優しい味わいのお酒です。

穏やかな香りの大吟醸なので食事に合わせやすく、

お刺身や天ぷら、鍋ものなど様々な和食と好相性です。

1800mlが4305円、720mlが1995円です。

メルカート間渕のワインコーナーと日本酒コーナーの間にございます。

限定入荷です。是非、お早めに!  

バールMabuchi 1Fの「ホルモンの炭火焼」です。

普通のホルモンでは味わえないプリプリ感がたまりません!

赤でも白でもワインのつまみに最高です。