浜松　ワイン　酒　食のセレクトショップ社長の勝手にひとり言

  

バールMabuchiの「秋刀魚とマイタケのペペロンチーノ」です。

サンマとマイタケに有馬山椒が加わり、

とても美味しく、ホッとする和風パスタです。

心が休まります。

近々おススメメニューに登場します。

是非、ご期待ください!


本日も美味しいお料理とワインをご用意し、

お客様のお越しをお待ちしております。

是非、お立ち寄りください!  

重たろうの「浜名湖もち豚カルビ焼き」850円です。

カルビがトロトロで甘味があります。

野菜に脂がしみ込んでこれまた旨い!


本日の大将のおススメのお酒はこちら、「夏純米吟醸酒　雑賀にごり酒」820円です。

シュワシュワで美味しい!

飲みすぎにご注意。



本日も大将が美味しいお酒とお料理をご用意し、

お客様のお越しをお待ちしております。

是非、お立ち寄りください!






  

バールMabuchi EST!の「シメジ　マイタケ　鶏肉のピッツァ」、別名「アフミカータ（燻製）」です。

キノコと燻製チーズの合性抜群です。

もう少し彩りを加えればもっと良くなるので

アドバイスしました。

更に進化して登場予定です。

是非、ご期待ください!


本日も美味しいお料理とワインをご用意し、

お客様のお越しをお待ちしております。

是非、お立ち寄りください!
  

重たろうの「明石産　煮ダコ」800円です。

柔らかく抜群の食感!

さすが大将お得意の低温調理。

同じ明石産のワカメと召し上がっていただければ

最高に美味しいですよ!


「和歌山産　太刀魚おろしあんかけ」800円です。

お刺身で食べられる新鮮な太刀魚を

あんかけにしました。

柚子胡椒が太刀魚の旨味とマッチして

とても美味しいです!


大将の選んでくれたお酒はこちら、「くどき上手　純米大吟醸」1000円、山形のお酒です。

フルーティーで香りが良く

お料理にピッタリのお酒です。



本日も美味しいお料理とお酒をご用意し、

お客様のお越しをお待ちしております。

是非、お立ち寄りください!







  

バールMabuchiの「イノシシ肉のベーコンエッグ」です。

「イノシシ肉はやはりベーコンエッグで召し上がっていただくのが一番美味しい」!

そんな料理長の思いがこもった作品です。

ベーコンの脂の旨味と卵が素晴らしい風味を醸し出しています。

秋のおススメメニューに登場します。

是非、ご期待ください!


本日も美味しいお料理とワインをご用意し、

お客様のお越しをお待ちしております。

是非、お立ち寄りください!
  

先日友人同士の飲み会で、最近の若者のクルマ離れが話題になりました。

「昔はセリカとか憧れのクルマがあったのに寂しいね」そんな話になりましたので、

セリカ1600GT作ってみました。


セリカが発売された当時、私は小学校一年生ぐらいでしたが、

近所のラジオ体操のお兄さんが乗っていたのを覚えています。


当時では珍しい、DOHCエンジン搭載で、それはもう憧れのクルマでした。


作ってみると懐かしさがこみ上げてきますね。

とてもいい時代でした。






  

バールMabuchi バールMabuchi EST!で「ピールフェア開催中」!

コロナ、ハイネケン、カールスバーグ、バドワイザーが各500円!

バールMabuchiでビールフェアに合わせてご用意しているお料理がこちらです。


「チリコンカンポテト」アメリカ風ひき肉と豆の煮込みです。

ひき肉と豆の合性が良く、とても美味しいです。


「フレスケスタイ」デンマークの代表的なお料理で、ローストポークです。

これは旨い!

もちろんビールに合いますが、

ワインのおつまみにも最高です!

その他「ビタバレン」オランダ風ミニコロッケ、

「ワカモノ」メキシコ風アボカドディップもございます。

是非、この機会にお立ち寄りください!!


  

重たろうの「浜名湖産海苔と桜海老のコロッケ」680円です。

大将から「ソースをかけずに召し上がってください」と言われ

半信半疑で食べたところ、味はまるで「ヴィシソワーズ」!!

桜海老が途中で登場し、たくさんの場面が楽しめる

絶品コロッケです。

次は「つくね」ですが、食べるのに夢中で

写真を撮り忘れてしまいました。

これもただの「つくね」ではございません。

中に茄子が刻み込んであり、肉の脂が浸み込んだ茄子が

また旨い!

是非、召し上がっていただきたいです。


そして大将が選んだ本日のお酒は「龍力　夏純米」兵庫県のお酒です。

その日は立眩みがしてしまい、私は日本酒を断念。

専務に試飲してもらいましたが、辛口でクレが良く、

とても香りのいいお酒とのことでした。

次回は体調整えて飲みたいなぁ。


本日も大将が美味しいお料理とお酒をご用意し、

お客様のお越しをお待ちしております。

是非、お立ち寄りください!
  

重たろうの「直虎巻」です。

大河ドラマ「井伊直虎」にちなんで

大将が考案した重たろうの逸品。

虎をイメージして焦げ目をつけています。

中はうなぎ、しらす、玉ねぎを

有馬山椒で味付け。

これは旨い!!

是非、召し上がっていただきたい一品です!  

バールMabuchi の「鹿肉のテリーヌ」秋メニューの試食です。

パルミジャーノチーズは北海道をイメージ。

イチジクを赤ワインで煮たオリジナルソースは

絶品です!

10月のおススメメニューに登場予定です。

是非、ご期待ください!


本日も美味しいお料理とワインをご用意し、

お客様のお越しをお待ちしております。

是非、お立ち寄りください!
  

プラモデルを35年?!ぶりに作ってみました。

ダットサンブールーバード1300デラックスです。

父が乗っていた車で、生まれて初めて乗ったクルマです。

数年前に一度作ろうと購入したものが

お蔵入りになっていました。


かつて苦手だったボディ塗装も何とかうまくできました。


窓枠はマスキングテープでガードし、シルバーで塗ってみましたが、やはりムラが出てしまいました。最近はエアーブラシなるものがあるそうで、いずれ挑戦しようと思っております。


グリルを黒で塗装したいのですが、ちょっと自信がないので保留です。ドライバーは未塗装なのでシルバー仮面のようになっています。


テールランプも未塗装ですが、塗料のバリエーションが少ないで、揃え次第やってみるつもりです。










  

「ジェイコブスクリーク　ダブルバレル　カベルネソーヴィニヨン」、「ジェイコブスクリーク　ダブルバレル　シラーズ」2100円です。

ウイスキー樽熟成のプレミアムワイン!!

フルボディで飲み応えがあります。

メルカート間渕のワインタワーにございます。

是非、お立ち寄りください!
  

バールMabuchi の「自家製遠州黒豚の片ロースハム」です。

自家製にこだわった料理長の逸品。

ふっくらして柔らかく、とても美味しいです!!

ワインのおつまみには最高ですよ。


本日も美味しいお料理とワインをご用意し、

お客様のお越しをお待ちしております。

是非、お立ち寄りください!
  

重たろうの「サバのレアステーキ」800円です。

朝、房総半島でとれた新鮮な鯖を

軽く炙ったレアステーキ!

本日のサプライズです。


「牛タン焼き」980円です。

南蛮みそとの合性抜群!

この微妙辛さがいいですね。

とても美味しいです。

そして大将が選んだお酒は「夏の川亀　純米吟醸」850円ね愛媛のお酒です。

なかなか飲み応えのある

しっかりした味わいのお酒です。


本日も大将が美味しいお酒とお料理をご用意し、

お客様のお越しをお待ちしております。

是非、お立ち寄りください!