› 浜松 ワイン 酒 食のセレクトショップ社長の勝手にひとり言 › 2011年09月2011年09月30日
バールMabuchiの試食会!
続いてバールMabuchiの試食会です。
まずは
「豚バラ肉の赤ワイン煮込み」上質なチャーシューを思わせる逸品。旨い!
「ブロッコリーとエリンギのクリームチーズ和え」隠し味の粒マスタードが効いてます!
「ブロッコリーとベーコンのペンネ」柚子胡椒で味付けした珍しい逸品! 白ワインに合います。
こちらの3品は近日中におススメに登場します。
お楽しみに!
まずは
「豚バラ肉の赤ワイン煮込み」上質なチャーシューを思わせる逸品。旨い!
「ブロッコリーとエリンギのクリームチーズ和え」隠し味の粒マスタードが効いてます!
「ブロッコリーとベーコンのペンネ」柚子胡椒で味付けした珍しい逸品! 白ワインに合います。
こちらの3品は近日中におススメに登場します。
お楽しみに!
2011年09月29日
重えもんの試食会!
火曜日は試食会でした。
まずは重えもん
「手羽元の甘辛南蛮揚げ（仮名）」とてもジューシーで美味しいです。
「韓国風ロールキャベツ（仮名）」キャベツがキムチのような旨みを感じます。深い味わい!
こちらの二品は近日中におススメメニューに登場します。
お楽しみに!
まずは重えもん
「手羽元の甘辛南蛮揚げ（仮名）」とてもジューシーで美味しいです。
「韓国風ロールキャベツ（仮名）」キャベツがキムチのような旨みを感じます。深い味わい!
こちらの二品は近日中におススメメニューに登場します。
お楽しみに!
2011年09月28日
最後はバールMabuchi 1Fで試食!
最後はバールMabuchi 1Fで試食です。
まずは
「チキンカチャトーラ」トマトソースの煮込み料理、美味しいです!
「エリンギのバター焼き」炭火で仕上げた逸品。バターと良く合います!
「ラムチョップ」すごくジューシー!絶品です。
「ピッツァビスマルク」半熟卵が決めてです!
こちらの4品は近日中におススメで登場します。 お楽しみに!
まずは
「チキンカチャトーラ」トマトソースの煮込み料理、美味しいです!
「エリンギのバター焼き」炭火で仕上げた逸品。バターと良く合います!
「ラムチョップ」すごくジューシー!絶品です。
「ピッツァビスマルク」半熟卵が決めてです!
こちらの4品は近日中におススメで登場します。 お楽しみに!
2011年09月27日
コロッケせんべい!
ご当地グルメはこちら!
今やB1グルメの定番、あの「みしまコロッケ」が
なんと!! とのまませんべいに!?
箱根でとれた三柴馬鈴薯。産地農家の方が一つ一つ丁寧に
収穫した思い入れのあるじゃが芋のおいしさと
愛情を100%の原料として作った「みしまコロッケ」
そんな「みしまコロッケ」の味を大切にそのままプレスして
おせんべいにしました。
メルカート間渕の入口右側のお取り寄せコーナーにございます。
是非、お試しください!
今やB1グルメの定番、あの「みしまコロッケ」が
なんと!! とのまませんべいに!?
箱根でとれた三柴馬鈴薯。産地農家の方が一つ一つ丁寧に
収穫した思い入れのあるじゃが芋のおいしさと
愛情を100%の原料として作った「みしまコロッケ」
そんな「みしまコロッケ」の味を大切にそのままプレスして
おせんべいにしました。
メルカート間渕の入口右側のお取り寄せコーナーにございます。
是非、お試しください!
2011年09月26日
マロングラッセ!
今年も入荷したお菓子はこちら!
「マロングラッセ」348円です。
本場ヨーロッパの製法のままに、
イタリア産の栗、天然バニラビーンズと
香るシロップで仕上げるマロングラッセを
頑固に丁寧に、じっくり時間をかけて
芯までしっかりと柔らかく仕上げたお菓子の芸術品です。
実は製造過程で、壊れてしまったもの、小さいものを
集めたお買い得品なんです!
メルカート間渕の入口左側の特設コーナーにございます。
是非、お試しください!
「マロングラッセ」348円です。
本場ヨーロッパの製法のままに、
イタリア産の栗、天然バニラビーンズと
香るシロップで仕上げるマロングラッセを
頑固に丁寧に、じっくり時間をかけて
芯までしっかりと柔らかく仕上げたお菓子の芸術品です。
実は製造過程で、壊れてしまったもの、小さいものを
集めたお買い得品なんです!
メルカート間渕の入口左側の特設コーナーにございます。
是非、お試しください!
2011年09月25日
ブラックアラビアータ!
美味しいパスタソースはこちら!
「ブラックアラビアータ」248円です。
いか墨とトマトの辛旨仕立て!
ピリッと辛口な今までにない新感覚のブラックアラビアータ。
程よい辛さのトマトソースをベースにしたアラビアータに
旨みを多く含むいか墨を加えることで、
辛さと旨さが融合した斬新な味わいのソースです。
メルカート間渕の中央通路の中ほど、左側の棚にございます。
是非、お試しください!
「ブラックアラビアータ」248円です。
いか墨とトマトの辛旨仕立て!
ピリッと辛口な今までにない新感覚のブラックアラビアータ。
程よい辛さのトマトソースをベースにしたアラビアータに
旨みを多く含むいか墨を加えることで、
辛さと旨さが融合した斬新な味わいのソースです。
メルカート間渕の中央通路の中ほど、左側の棚にございます。
是非、お試しください!
2011年09月24日
ペンネリガーテ!
パスタのご紹介!
「ペンネリガーテ」158円です。
イタリア産でたっぷり入ってこの価格!!
モチモチ食感の美味しいパスタ♪
メルカート間渕のレジ右側の特設コーナーにございます。
是非、お試しください!
「ペンネリガーテ」158円です。
イタリア産でたっぷり入ってこの価格!!
モチモチ食感の美味しいパスタ♪
メルカート間渕のレジ右側の特設コーナーにございます。
是非、お試しください!
2011年09月23日
まちゼミ「毎日の食卓にワインを2」!
9月20日（火）は「まちゼミ 毎日の食卓にワインを2」をパーティールーム、バールMabuchi Bで開催しました。
まちゼミ実行委員会の間渕専務の司会で始まりました。
講師の橋本先生と乾杯!
メルカート間渕のワインと、料理との合性を楽しみながら召し上がっていただきました。
カヴァ、白ワインはソーヴィニヨンブラン、リースリング、シャルドネ、赤ワインはメルロー、カベルネソーヴィニヨン、ピノノワール、
お料理は
「ビーンズバジル」
お刺身、左側が赤ワインに入ったお醤油です。
「秋刀魚の幽庵焼き」
「豚の角煮」
「鶏のから揚げ」写真撮り忘れのました。申し訳ございません。
「牛のたたき」
「ゴルゴンゾーラのペンネ」
今回ご出席いただきました22名のお客様、本当にありがとうございました。
大変喜んでいただき、うれしい限りです。
次回も企画いたしますので、是非お楽しみに!
まちゼミ実行委員会の間渕専務の司会で始まりました。
講師の橋本先生と乾杯!
メルカート間渕のワインと、料理との合性を楽しみながら召し上がっていただきました。
カヴァ、白ワインはソーヴィニヨンブラン、リースリング、シャルドネ、赤ワインはメルロー、カベルネソーヴィニヨン、ピノノワール、
お料理は
「ビーンズバジル」
お刺身、左側が赤ワインに入ったお醤油です。
「秋刀魚の幽庵焼き」
「豚の角煮」
「鶏のから揚げ」写真撮り忘れのました。申し訳ございません。
「牛のたたき」
「ゴルゴンゾーラのペンネ」
今回ご出席いただきました22名のお客様、本当にありがとうございました。
大変喜んでいただき、うれしい限りです。
次回も企画いたしますので、是非お楽しみに!
2011年09月22日
ぶたりめ?!
新入荷はこちら!
沖縄産豚肉使用!!「ぶたりめジャーキー」216円です。
「あたりめ」の豚バージョン。
だから"ぶたりめ"!!
豚肉を乾燥させ、独自の味付けをした新感覚のおつまみです。
そのままお召し上がりください。
お好みで、マヨネーズや七味をかけても美味しく頂けます。
メルカート間渕の中央奥の右寄りの冷蔵ケース手前にございます。
是非、お試しください!!
沖縄産豚肉使用!!「ぶたりめジャーキー」216円です。
「あたりめ」の豚バージョン。
だから"ぶたりめ"!!
豚肉を乾燥させ、独自の味付けをした新感覚のおつまみです。
そのままお召し上がりください。
お好みで、マヨネーズや七味をかけても美味しく頂けます。
メルカート間渕の中央奥の右寄りの冷蔵ケース手前にございます。
是非、お試しください!!
2011年09月21日
飲んだらハマる?!
飲んだらハマる?!
秋限定のお酒「とろとろとろ」1190円です。
トロトロに熟成した、マイルドな味わい!
超濃厚な秋のにごり酒!
寒さ厳しい飛騨古川。
雪降る氷点下の2月に、できたての「にごり酒」を原酒のまま貯蔵熟成。
冬場の荒々しい味わい味わいから
トロトロでマイルドな味わいへと熟成した原酒を目の粗いざるで漉し、
手詰めした「とろとろ感」がクセになる、今が旬のにごり酒。
メルカート間渕の右奥の日本酒コーナーの冷蔵ケースにございます。
是非、お試しください!
秋限定のお酒「とろとろとろ」1190円です。
トロトロに熟成した、マイルドな味わい!
超濃厚な秋のにごり酒!
寒さ厳しい飛騨古川。
雪降る氷点下の2月に、できたての「にごり酒」を原酒のまま貯蔵熟成。
冬場の荒々しい味わい味わいから
トロトロでマイルドな味わいへと熟成した原酒を目の粗いざるで漉し、
手詰めした「とろとろ感」がクセになる、今が旬のにごり酒。
メルカート間渕の右奥の日本酒コーナーの冷蔵ケースにございます。
是非、お試しください!
2011年09月20日
韓国のり×明太子!
新入荷はこちら!
「明太子海苔」98円です。
韓国のり明太子、美味しくないわけがない!!
「やまや」の明太子を独自の製法でまぶした
風味豊かな韓国海苔!
ご飯にはもちろんビールのお供にもピッタリ!!
「明太子海苔」はメルカート間渕の左側通路の手前にございます。
是非、お試しください!
「明太子海苔」98円です。
韓国のり明太子、美味しくないわけがない!!
「やまや」の明太子を独自の製法でまぶした
風味豊かな韓国海苔!
ご飯にはもちろんビールのお供にもピッタリ!!
「明太子海苔」はメルカート間渕の左側通路の手前にございます。
是非、お試しください!
2011年09月19日
塩みつかりんとう!
新入荷のお菓子はこちら!
「塩みつかりんとう」398円です。
塩味なのに蜜の味。
ギネス認定沖縄のミネラル含有21種類の世界一「塩」を使用。
「はなまるマーケット」夏川りみさんの「おめざ」で登場!!
たくさんのメディアで取り上げられ、
有名人の愛好家も多数!
「塩みつかりんとう」はメルカート間渕の入口正面左側の特設コーナーにございます。
是非、お試しください!
「塩みつかりんとう」398円です。
塩味なのに蜜の味。
ギネス認定沖縄のミネラル含有21種類の世界一「塩」を使用。
「はなまるマーケット」夏川りみさんの「おめざ」で登場!!
たくさんのメディアで取り上げられ、
有名人の愛好家も多数!
「塩みつかりんとう」はメルカート間渕の入口正面左側の特設コーナーにございます。
是非、お試しください!
2011年09月18日
イタリアンドライサラミ!
オードブルにおススメしたい第二弾はこちら!
「イタリアンドライサラミ」699円です。
良質の豚肉にペッパーやガーリックを効かせた
高級サラミスライス。
ワインが飲みたい!
メルカート間渕のチーズコーナーにございます。
是非、お試しください!
「イタリアンドライサラミ」699円です。
良質の豚肉にペッパーやガーリックを効かせた
高級サラミスライス。
ワインが飲みたい!
メルカート間渕のチーズコーナーにございます。
是非、お試しください!
2011年09月17日
プロシュート・ハーブ!
オードブルにおススメはこちら!
アメリカ産「プロシュート・ハーブ」699円です。
良質の豚もも肉を塩漬けし、
熟成バジル、タイム、フェンネル、ラベンダーの4種類のハーブをコーティング。
ハーブの香りが豊かな味わいを引き立てます。
メルカート間渕のチーズコーナーにございます。
是非、お試しください!
アメリカ産「プロシュート・ハーブ」699円です。
良質の豚もも肉を塩漬けし、
熟成バジル、タイム、フェンネル、ラベンダーの4種類のハーブをコーティング。
ハーブの香りが豊かな味わいを引き立てます。
メルカート間渕のチーズコーナーにございます。
是非、お試しください!
2011年09月16日
バールMabuchiの試食会!
「重えもん」の試食会に続いて、「パールMabuchi」の試食会です。
まずは
「戻り鰹のカルパッチョ」しっかりと脂が乗っていて美味しいです!
「チンゲンサイのステーキ」とても柔らかく、ガーリックが効いてます。
「さんまのグリル」さすが旬の味、旨い!
「炙りサーモンのパスタ」サーモンのレア感がたまりません!
続いて「バールMabuchi 1F」に移動しまして
「ラムチョップ」さすが炭火のグリル! 焼き加減が絶妙です。
今回の試食会もたくさんいただきました!
まずは
「戻り鰹のカルパッチョ」しっかりと脂が乗っていて美味しいです!
「チンゲンサイのステーキ」とても柔らかく、ガーリックが効いてます。
「さんまのグリル」さすが旬の味、旨い!
「炙りサーモンのパスタ」サーモンのレア感がたまりません!
続いて「バールMabuchi 1F」に移動しまして
「ラムチョップ」さすが炭火のグリル! 焼き加減が絶妙です。
今回の試食会もたくさんいただきました!
2011年09月15日
重えもんの試食会です!
火曜日は試食会でした。
まずは「重えもん」!
バールMabuchi Bで開催するワイン会にお出しするお料理の一部。
ワインと家庭料理の合わせ方がテーマですので
「豚の角煮」
「さんま」家庭料理にしてはちょっとプロすぎるかも?!
「鶏のから揚げ」
どのワインに合わせるかは当日のお楽しみです!
そして本日おススメメニューの試食は
料理主任の松下君が作った逸品!
「茶碗蒸し」です。
でもただの茶碗蒸しではありません。何と生クリームと鶏ガラスープで作ったソースをかけて召し上がっていただきます。
これ、絶品です!
近々おススメメニューに登場しますので、是非お試しください!
まずは「重えもん」!
バールMabuchi Bで開催するワイン会にお出しするお料理の一部。
ワインと家庭料理の合わせ方がテーマですので
「豚の角煮」
「さんま」家庭料理にしてはちょっとプロすぎるかも?!
「鶏のから揚げ」
どのワインに合わせるかは当日のお楽しみです!
そして本日おススメメニューの試食は
料理主任の松下君が作った逸品!
「茶碗蒸し」です。
でもただの茶碗蒸しではありません。何と生クリームと鶏ガラスープで作ったソースをかけて召し上がっていただきます。
これ、絶品です!
近々おススメメニューに登場しますので、是非お試しください!
2011年09月14日
バールMabuchi Bで重えもんのご宴会!
バールMabuchi 1Fの2階のパーティールーム「パールMabuchi B」、
実は 「重えもん」のご宴会をお受けすることができます。
「重えもん」のお料理でバールMabuchiBでのご宴会のご希望の場合は、
50名様から貸切可能で最大85名(着座)のお客様をお迎えできます。
モニター、マイク、DVD等オーディオ設備も備えておりますので、パーティーや結婚式の2次会にピッタリ!
詳しくは下記にお問い合わせください
お問合わせ先
「重えもん」
TEL 413-5228
実は 「重えもん」のご宴会をお受けすることができます。
「重えもん」のお料理でバールMabuchiBでのご宴会のご希望の場合は、
50名様から貸切可能で最大85名(着座)のお客様をお迎えできます。
モニター、マイク、DVD等オーディオ設備も備えておりますので、パーティーや結婚式の2次会にピッタリ!
詳しくは下記にお問い合わせください
お問合わせ先
「重えもん」
TEL 413-5228
2011年09月13日
2011年09月12日
愛すべきデイリーワイン!
久々の夕食ネタです!
「煮込みハンバーグ」です。
子供たち優先のメニューですが、
こんな時でも気軽に飲めるのがこちらのワイン
「ラスコンデス」です。
これ、何と2本で990円!
しかもスクリューキャップなので飲み残しがしやすく、
メニューに合わせて赤白半分つづつ飲むのもいいですよ。
「煮込みハンバーグ」です。
子供たち優先のメニューですが、
こんな時でも気軽に飲めるのがこちらのワイン
「ラスコンデス」です。
これ、何と2本で990円!
しかもスクリューキャップなので飲み残しがしやすく、
メニューに合わせて赤白半分つづつ飲むのもいいですよ。
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