浜松　ワイン　酒　食のセレクトショップ社長の勝手にひとり言

  

南アフリカのオーガニックワイン「ステラー・オーガニクス」990円です。

南アフリカのワインはコスパが高いですが、こちらも期待大のワイン!

ラベルも素敵ですね。


ムーンライト　オーガニクス・シラーズです。

柔らかい酸味と程よい渋み。

フルーティーで全体的に滑らかな口当たりで飲みやすいです。

適度なコクとボディも魅力な一本です。


ムーンライト　オーガニクス・シュナンブラン・ソーヴィニヨン・ブランです。

ライム、グレープフルーツなどの柑橘系の香りに

爽やかな酸味のフルーティーな味わいです。

優しい飲み口ーで飽きのこない一本です。


メルカート間渕の入口正面のワイン特設コーナーにございます。

是非、お立ち寄りください!



  

バールMabuchiの「フォアグラとポルチーニの水餃子」です。

先日のグループ懇親会で商品開発賞を受賞した

中村料理長の最新作です。

まず香りが素晴らしく、

水餃子の中からフォアグラが出てくる瞬間は

最高に幸せな気分になます。　旨い!!

付け添えのバルサミコソースをつければ

さらに美味しくいただけます。

コンソメスープとして召し上がっていただいても

美味しいですよ。


本日も美味しいワインとお料理をご用意し、

お客様のお越しをお待ちしております。

是非、お立ち寄りください!
  

バールMabuchi EST!の「パクチーディップのポテト」です。

キッチンスタッフ下條君の作品です。

下條君は先日のグループ懇親会の幹事も務めてくれました。

このパクチーディップのポテトはホント旨いです!!

食べだしたら止まりません!


「秋野菜と3種のチーズフリット」740円です。

真金主任の作品です。

最終的にこの形に収まりました。

当店の人気メニュー急上昇!!

チーズのフリットは最高に旨く、

秋野菜の甘味がすごく美味しいですよ。


本日も美味しいワインと炭火焼き料理、ピッツァをご用意し、

お客様のお越しをお待ちしております。

是非、お立ち寄りください!

  

重たろうの「秋刀魚の刺身」1000円です。

お塩でいただきますが、

生姜だけつけても美味しいです。

カボスとの合性も抜群で、

骨煎餅もなお旨い!!


「海老の秋野菜あんかけ」900円です。

大将曰く海老の腰を折らないのが美味さの秘訣とのこと。

サツマイモ、にんじん、キノコからの自然な甘味が、

海老の美味しさを引き立てます。

さすが大将MVPだけのことはありますよ!!


そして大将が選んだ本日のお酒はこちら、「七田　七割五分　純米ひやおろし」810円です。

最初静かに

後からふっくら感がするお酒です。

ひやおろしは旨いですね!


本日も大将が美味しいお酒とお料理をご用意し、

お客様のお越しをお待ちしております。

是非、お立ち寄りください!




  

いすゞペレット1600GTタイプR作ってみました。



1969年発売のいすゞペレット1600GTタイプRは



DOHCエンジン搭載の本格的なスポーツカーでした。



いすゞは117クーペも生産しており、

当時は乗用車メーカーとして存在感を示していました。

どちらかというとセリカの方が人気があり、

私もあまり好きではありませんでしたが、

今見るととても魅力的で格好いいクルマですね!



  

9月22日木曜日に間渕商店グループの懇親会を開催しました。

本年度のMVPは間渕ダイニングサービスから

重たろうの大将、稲垣博之店長が、

間渕商店からワインの貴公子中村直行主任が

選出されました。

稲垣君は料理とサービスの二刀流で弊社の

最高レベルの技術を発揮してくれました。

週に二回から三回変わるおススメメニューは魅力的で

その研究熱心さには頭が下がります。。

中村君は店頭にいらっしゃるお客様、飲食店のお客様

バールMabuchiグループのお客様に喜んでいだけるように

全力を尽くしてくれました。

まだまだ進化の途上にありますので、

今後大いに期待できる人材です。

取り急ぎお知らせいたします!!  

メルカート間渕のイタリアトップワイナリーのワイン、「クズマーノ」920円です。

赤のカベルネソーヴィニヨンは調和のとれた口当たりで飲みやすく、

果実味わ感じさせるとても美味しいワインです。

白のシャルドネはフルーティーでフレッシュ、

お料理と美味しくいただけるワインです。

メルカート間渕の入口正面のワイン特設コーナーにございます。

是非、お立ち寄りください!


  

メルカート間渕の「いわきの生うに」600円です。

いわきの名物「うにの貝焼き」を冷凍でご提供します。

自然解凍した後、ラップをかけて電子レンジで30秒温めれば、

「うにの貝焼き」が楽しめます。

磯の香りが最高ですよ!

メルカート間渕の左奥の冷凍コーナーにございます。

是非、お立ち寄りください!




間渕商店グループのホームページが新しくなりました。

新たに弊社の紹介動画や採用情報、社員紹介、浜松暮らしの情報局など内容が充実しました。

是非、ご覧ください!

間渕商店グループ

http://mabuchi-group.com/
  

9月22日は間渕商店グループ(メルカート間渕、バールMabuchi、バールMabuchi EST!、重たろう)は研修のためお休みさせていただきます。大変申し訳ございませんが宜しくお願い申し上げます。

23日から通常通り営業いたします。

お客様のご来店をお待ちしております。





間渕商店グループのホームページが新しくなりました。

新たに弊社の紹介動画や採用情報、社員紹介、浜松暮らしの情報局など内容が充実しました。

是非、ご覧ください!

間渕商店グループ

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メルカート間渕の「国産ウナギの白焼き」1000円です。

通常2000円を1000円でご提供!

肉厚でとても美味しく、

お客様に大評判です!

メルカート間渕の左奥の冷凍コーナーにございます。

是非、お立ち寄りください!



間渕商店グループのホームページが新しくなりました。

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是非、ご覧ください!

間渕商店グループ

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間渕商店グループでケータリング事業をはじめました。

「お客様のオフィスをホテルのビュッフェのように」をテーマに

美味しいお料理とお飲み物をお客様にお届けし、

テーブルセッティングをさせていただきます。

詳しくはこちらをご覧ください。

ケータリングMabuchi




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バールMabuchiの「エゾシカモモ肉のロースト　マデラソース」1290円です。

やっぱりマデラソースは鹿肉に合いますね。

柔らかくてとても美味しいです!

付け添えの北海道産ポテトも最高です。


「イノシシ肉のラグー」1190円です。

北海道の天然イノシシ肉です。

しっかりした野性味あふれる味わいですが、

臭みもなく、とても食べやすいです!

赤ワインにとても合います。


本日も美味しいワインとお料理をご用意し、

お客様のお越しをお待ちしております。

是非、お立ち寄りください!




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バールMabuchi EST!の「ラム肉とルッコラのグリル」980円です。

グラナパダーノチーズのかかったルッコラと

レア感のあるラム肉の合性抜群で、

ジェノベーゼソースが美味さを引き立てます!


「さんまの塩焼き」390円です。

ローズマリーとオリーブオイルで味付けし、

炭火で焼き上げました。

さんまが旨いのはもちろんのこと、

じゃが芋とトマトが抜群に旨いです。

炭火焼きならではですね。


「モンブランのピッツァ」です。

モンブランの下にはバニラアイスが隠れています。

マスカルポーネチーズと生クリームを練り込んだ

モンブランは最高に美味しく、生地との合性も抜群です。

女性のお客様に超おススメです!


本日も美味しいワインとお料理をご用意し、

お客様のお越しをお待ちしております。

是非、お立ち寄りください!


  

重たろうの「飛騨名物　黒毛和牛の朴葉焼き」1000円です。

朴葉の香りが店内に漂い、

まるで飛騨に来たような気分になります。

朴葉と味噌は高山から仕入れました。

お肉に味噌をつけて茄子とネギを巻いて食べれば、

最高のコラボレーションです。旨い!!


「高山名物　あげづけ焼き」550円です。

お揚げを焼いたお料理。

ネギと大根おろしを巻いていただきます。

ピリ辛でお酒のおつまみにピッタリです!


そして大将が選んでくれた本日のお酒はこちら、「雪の茅舎　純米吟醸　秘伝山廃　ひやおろし」950円、秋田のお酒です。

お米の香りがスッとくる

スッキリ尚且つどっしり感のあるお酒です。



本日も美味しいお料理とお酒をご用意し、

お客様のお越しをお待ちしております。

是非、お立ち寄りください!




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三菱ギャランGTO MR作ってみました。

今回は1/32のサイズでしたが、

さすがに小さいために苦労しました。

特に塗装は大惨敗で、側面しかお見せできません。


ラインも本物とは少し違ってますし、先にボディを黒で塗装し、そのあとでライン部分をマスキングしてオレンジで塗装したのが失敗でした。


でもとても懐かしい車で、当時叔父がツインキャブのMⅡに乗っていまして、助手席に乗せてもらうのがとても嬉しく、ワクワクしたことを覚えています。




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重たろうの「まだ名前が決まっていない傑作」です。

お肉をお餅で巻いたいた逸品。

餅の次にすき焼きが登場します!

傑作です。


「鮪のカマ焼き」950円です。

一度煮てから焼いています。

鮪というよりも鶏肉の感覚に近いです。

旨い!


そして大将おススメのお酒は「ひやおろし」の季節になりましたので、「春鹿　純米吟醸　ひやおろし」900円、奈良のお酒です。

「はるしか」を「はるか」と読んでしまい、

大将からダメ出しです（笑）

最初フルーティーさを感じますが、

最後はカチッとしていて、

硬派な美味しいお酒です。


本日も大将が美味しいお料理とお酒をご用意し、

お客様のお越しをお待ちしております。

是非、お立ち寄りください!




メルカート間渕の商品のご紹介をスタッフがはじめました!

是非、ご覧ください!

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バールMabuchiの「牛ハツのカツレツ」です。

牛ハツのカツレツは珍しい逸品ですが、

独特の歯ごたえで、とても美味しいです!


「ホロホロ鶏のロースト」です。

意外とあっさりしていますが、

程よいジューシー感で

白ワインやスパークリングワインに合います。


9月16日から「バールMabuchi 肉祭りが開催されます!!

「本日の肉盛り合わせ」1980円、

「ウイスキーダルで燻したイノシシのベーコンエッグ　トリュフ風味」1290円、

「エゾシカの田舎風パテ～北の国から～」980円、

「エゾシカモモ肉のロースト　マデラソース」1290円、

「イノシシ肉のラグー」1190円、

「ホロホロ鶏のロースト」1890円、


そして大人気の「ステーキホンデュ」のハーフサイズが980円で登場しました。

美味しいお肉とワインをご用意し、

お客様のお越しをお待ちしております。

是非、お立ち寄りください!






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バールMabuchi EST!の「パクチーディップのフライドポテト」です。

いきなり写真を撮り忘れてしまいました。申し訳ございません。

パクチーは好きなのですが、

このパクチーソースは最高に旨いです!

フライドポテトを食べ過ぎてしまいますね。


「カマンベールコロッケ」です。

コロッケとじっくり煮込んだトマトソースの合性抜群で、

白ワインがどんどんすすんじゃいました。

完全に私のストライクソーンです1


「チーズと野菜のフリット」です。

メルカート間渕のモッツァレラチーズ、バジルチーズ、たまり漬けクリームチーズを

フリットに仕上げました。

チーズ好きの私にはたまらない逸品です!


本日も美味しいワインとお料理をご用意し、

お客様のお越しをお待ちしております。

是非、お立ち寄りください!



メルカート間渕の商品のご紹介をスタッフがはじめました!

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重たろうの「新潟産　雪室熟成豚の野菜巻き」850円です。

熟成豚で茄子、エリンギ、コーンを巻いて焼き上げました。

まるで野菜で肉を巻いている感じ。

わさび塩につけて食べれば最高に幸せです!


「鳥取産　地鶏揚げ　たっぷりタルタルソース」790円です。

サワークリームで仕上げたタルタルソースと

鰹だしのあんかけソースでいただきます。

サクサクの地鶏と食べれば最高に旨いです!


そして大将おススメの本日のお酒がこちら、「浜娘　純米酒」750円岩手のお酒です。

香りが良く、味がしっかりしていて

キレのいい美味しいお酒です!


本日も大将が美味しいお酒とお料理をご用意し、

お客様のお越しをお待ちしております。

是非、お立ち寄りください!



間渕商店グループのホームページが

新しくなりました。

是非、ご覧ください

http://mabuchi-group.com/